Hygienic Design可提高食品加工设备的效率

Provisur 如何利用 WITTENSTEIN 伺服执行器实现开放式机器架构,从而提升清洁效果、改善卫生条件并提高生产效率。

卫生作为食品加工中的竞争因素

在工业加工领域,生产效率与食品安全息息相关。与此同时,频繁的清洗周期和狭窄的安装空间,对设备设计和驱动技术提出了更高的要求。

解决方案在于采用始终如一的卫生型驱动方案。

采用坚固耐用的不锈钢伺服执行器的卫生级机器架构

Provisur 认识到,开放式机器设计能显著提升清洁和消毒效果——这是保障食品安全和生产效率的关键因素。

工程师们与 WITTENSTEIN 紧密合作,开发了一套基于 axenia 伺服执行器的解决方案。该执行器采用高品质不锈钢制造,防护级别达 IP69。这款坚固耐用的驱动装置具备直接耐酸和耐压特性,这意味着它能够承受强效清洁剂和高压水流的冲刷,无须额外的防护外壳。

附加价值:效率高,维护成本低

卫生

通过最大限度减少细菌滋生来提升食品安全

更易清洁

现场施工,无复杂的覆盖层

紧凑型

得益于紧凑型伺服执行器的集成,实现了节省空间且经济高效的设计

精度与卫生兼备:适用于严苛食品应用的伺服执行器

Axenia 伺服执行器将驱动电机和齿轮箱集成于紧凑的单元中。这不仅节省了安装空间并简化了安装工作,还能在切割和定位运动中实现最高精度和动态工况,这正是食品加工领域所必需的。

该系列执行器专为高要求应用而开发,采用高耐腐蚀性不锈钢制造。凭借IP69防护级别,这些执行器可直接接触高压水柱和清洁剂而不会损坏组件——这在卫生要求极高的环境中具有明显的技术优势。

  • 无空腔设计
  • 采用符合CIP标准的材料,确保长久寿命
  • 集成式优化密封方案
  • 耐受腐蚀性清洁剂和消毒剂
  • 强劲的电机性能
  • 齿轮箱低背隙
  • 电机与齿轮箱之间的卫生连接
机械精度、不锈钢防护与动态伺服驱动的结合,为对卫生要求极高的应用领域带来了真正的变革。

西格弗里德·瓦劳尔,致 WITTENSTEIN 业务发展经理

概念验证:Provisur 创新中心

对于肉类加工行业的终端用户而言,没有比选择合适的切割系统更重要的决策了。生产效率、盈利能力、产品质量和食品安全都取决于切割技术。

Provisur 与 WITTENSTEIN 的紧密合作提供了这一解决方案。新设计会在 Provisur Ingenuity Center 接受严格的测试。

凭借一支由设备和应用专家组成的团队,我们致力于开发新产品、优化现有产品,并测试从切割、研磨到成型、喷漆、烹饪,再到切割和自动装载的完整工艺流程。经过优化的SX330和SX380切割机在Provisur创新中心接受了高强度清洗、飞溅水及性能测试,其表现远超预期。

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